Мы в соцсетях: Нравится магазин?

Техобслуживание и ремонт холодильного оборудования


Главная » Пароконвектоматы » Пароконвектоматы Rational

Пароконвектоматы Rational


Показывать по:
из 55
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter XS 6 2/3 арт.B608100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter XS 6 2/3 арт.B608100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    655х555х567
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 676 187 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 061  арт.B618100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 061 арт.B618100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 845 682 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 061 G арт.B618300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 061 G арт.B618300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 008 900 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 101 арт.B118100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 101 арт.B118100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 162 253 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 101 G арт.B118300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 101 G арт.B118300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 337 129 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 062 арт.B628100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 062 арт.B628100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 263 591 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 062 G арт.B628300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 062 G арт.B628300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 460 887 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 арт.B128100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 арт.B128100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 634 866 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 G арт.B128300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 102 G арт.B128300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 889 558 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 201 арт.B218100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 201 арт.B218100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    879х791х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 973 857 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 201 G арт.B218300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 201 G арт.B218300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    879х791х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 2 229 445 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 202 арт.B228100.01
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 202 арт.B228100.01
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1084х996х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 2 828 507 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 202 G арт.B228300.30
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 202 G арт.B228300.30
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1084х996х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 3 183 640 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM XS B609100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM XS B609100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    655х555х567
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 531 802 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM61 B611100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM61 B611100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 581 126 ₽
  • Пароконвектомат CombiMaster Plus 061, артикул A619100.01.202
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат CombiMaster Plus 061, артикул A619100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847x771x782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 664 529 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM61 B619100.01.202
    Новинка
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM61 B619100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена по запросу
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM61 Gas B619300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM61 Gas B619300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1012
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 792 771 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 843 889 ₽
  • Пароконвектомат CombiMaster Plus 101, артикул A119100.01.202
    Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат CombiMaster Plus 101, артикул A119100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (2)
    ДхШхВ, мм
    847x771x1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 843 889 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM101 B119100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM101 B119100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 934 466 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM101 Gas  B119300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM101 Gas B119300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    847х776х1272
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 075 263 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM62 B629100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM62 B629100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 016 074 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM62 Gas B629300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM62 Gas B629300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х1087
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 174 808 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM102 B129100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM102 B129100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х1042
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 313 812 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master PlusCM102 Gas B129300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master PlusCM102 Gas B129300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1069х976х1347
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 519 179 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM201 B219100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM201 B219100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    879х791х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 702 126 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM201 Gas B219300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM201 Gas B219300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    879х791х2087
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 1 922 739 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM202 B229100.01.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM202 B229100.01.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1084х996х1782
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 2 439 296 ₽
  • Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM202 Gas B229300.30.202
    Новинка Возможна скидка до 27%Только в офисе продаж
    Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM202 Gas B229300.30.202
    [ Показать / Скрыть ]
    Самый популярный бренд в России
    Рейтинг: 5 / 5 (1)
    ДхШхВ, мм
    1084х996х2087
    Производитель
    Rational (Германия)
    Цена: 2 745 105 ₽


Популярные бренды
ТехноМаркет
Пароконвектоматы – Пароконвектоматы Rational
Пароконвектоматы Rational
Каталог самых крутых пароконвектоматов Рациональ, мечта любого повара !!! Хорошая и адекватная цена обсуждается только в офисе

Профессиональные пароконвектоматы Rational (Рациональ)

 На профессиональных кухнях используются пароконвектоматы для приготовления разнообразных блюд. Такие приборы считаются универсальными. Пароконвектоматом, по сути, может быть заменено такое тепловое оборудование, применяемое на профессиональной кухне, как плита, духовой и жарочный шкаф, фритюрницу, конвекционная печь, пищеварочный котел. С помощью него можно запекать, жарить, пассировать, тушить, разогревать и многое другое. При этом приготовленные блюда во всех случаях сохранят полезные вещества и будут высокого качества.

Многофункциональность оборудования объясняется тем, что термическая обработка продуктов может производиться горячим воздухом (конвекция), паром или их комбинацией.

Рассмотрим особенности конструкции пароконвектомата

Рабочая камера

Герметичность рабочей камеры пароконвектомата обеспечивается благодаря плотному прилеганию дверцы к резиновым уплотнителям на корпусе оборудования. Это способствует равномерному распределению тепла в камере. Также этот процесс осуществляют установленные в рабочей камере вентиляторы. Нагрев происходит за счет тэнов. В большинстве моделей применяются кольцевые нагревательные элементы.

Рабочие камеры изготавливаются из нержавеющей стали, что делает их устойчивыми к механическим повреждениям и коррозии. В некоторых моделях пароконвектоматов производители изготовили рабочие камеры с округлыми углами. Благодаря этому процесс очистки камеры становится намного проще.

В нижней части рабочей камеры находится отверстие, которое позволяет слить образующийся конденсат в канализацию.

Дверца пароконвектомата

Двери пароконвектомата могут иметь следующие запирающие механизмы:

  • Кнопочный. При запирании дверцы нажимается специальная запирающая кнопка.
  • Поворотный. Запирание двери происходит за счет поворота ручки в положение закрытия: штоки выходят из скрытого положения и цепляются за соответствующие крепления расположенные на корпусе.
  • Рычажный. Закрытие двери происходит за счет расположенного на ней рычага, который захватывается замыкающим устройством на стенке аппарата.

В дверцах предусмотрено застекленное окно, которое позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд. Окно может иметь двойное или тройное термоустойчивое стекло. Такой способ остекления снижает теплопотери во время работы пароконвектомата до минимума, а также обеспечивает безопасность персонала, так как практически невозможно получить ожог при работе с оборудованием.

Для обеспечения максимальной безопасности персонала при работе с пароконвектоматом, некоторые производители оснащают свое оборудование дверцами с двухступенчатым открыванием. На первом этапе дверца открывается только частично, что позволяет безопасно выпустить пар. И лишь на втором этапе дверца открывается полностью.

При открытии двери пароконвектомата происходит освобождение некоторого количества конденсата. Чтобы влага не попадала на пол, имеется специальный металлический поддон, куда конденсат попадает по специальному желобу.

Температурный щуп

Некоторые модели пароконвектоматов оборудованы термощупом. Он обладает одним либо несколькими температурными датчиками. Он предназначен для определения температуры внутри приготовляемого продукта.


Рейтинг: 5 / 5 (5)

Пароконвектоматы:


Внутренний курс на 19.10.2018

Курсы валют по отношению к рублю установлены на торгах, состоявшихся 18 октябрь 2018 года.

США: $ 65.7238, ↑ 0.3212.

Евро: € 75.5692, ↓ 0.0820.

Почему выбирают нас?
  • Сертифицированное оборудование
  • Гарантийный и послегарантийный сервис
  • Больше 6 лет опыта
  • Низкие цены
  • Быстрая доставка
    Подбор по параметрам
    Производитель.
    Количество уровней
    Размер противней
    Автоматическая мойка
    Панель управления
    Поуровневая сигнализация
    Фильтр по цене
    от до
С этим товаром покупают:

Дополнительная скидка!

Вы можете получить дополнительную скидку на данный товар, если оформите Online заявку в нашем интернет магазине.

Удачных Вам покупок.