Мы в соцсетях: Нравится магазин?

Внимание Актуальность цен уточняйте у менеджеров компании

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202


Цена: 843 889 ₽
Остались вопросы? Звоните! Пишите!
  • +7 (4722) 200-377
  • tm31@inbox.ru
  • +7 (4722) 370-190
  • +7 (910) 737-01-90
Стоимость доставки
  • Доставка в Белгород - БЕСПЛАТНО
  • Адресная доставка по Белгороду договорная
  • Доставка в другие регионы России осуществляется, через транспортные компании, приблизительная стоимость доставки договорная
Нашли дешевле?
Сообщите нам и получите скидку
* обязательные для заполнения поля формы  
Появились вопросы?
Оставте свой вопрос, и ответ получите в письменом формате на E-mail

Описание - Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202

Печь конвекционная с парогенератором на 10 GN 1/1, диапазон температур 30?С-300?С, 5 режимов работы, 100 программ, содержащих до 6 шагов, электромеханическая панель управления, щуп, без системы самоочистки, с душем, 5 скоростей вращения вентилятора, расстояние между уровнями 65 мм, 18,6кВт, 400В, 132кг

Пароконвектомат Rational CM 101 (без автоматической очистки) – оборудование для профессиональной кухни различных заведений питания. Возможность приготовления мясных и овощных блюд, выпечки из сдобного и пресного теста. Отличается экономным энергопотреблением и простотой управления.

Особенности модели:
  • модель с подключением к электросети;
  • нет автоматической очистки камеры, очистка – полуавтомат;
  • бойлерное пароувлажнение в автоматическом и ручном режиме;
  • предусмотрена возможность программирования циклов приготовления: память на 100 программ, рецепты на 6 шагов;
  • безопасность работы: данные НАССР с автоматическим сохранением и возможностью передачи или распечатки;
  • полный контроль за приготовлением – корректировка количества пара и температуры в авторежиме, контрольные датчики для получения идеального результата;
  • количество дневных загрузок – 80-150 шт.;
  • пять скоростей конвекции.

Рабочие режимы серии оборудования CombiMaster ® Plus:
  • нагрев с пароподачей – контроль влажности: удаление лишнего пара или добавление в случае недостаточного пароувлажнения (автоматически), рассчитан на деликатное приготовление различных блюд, в том числе диетического меню, диапазон +30…+130 °С;
  • конвективный нагрев – выбор интенсивности работы вентилятора, возможность приготовления из замороженных полуфабрикатов, создание аппетитной хрустящей корочки, резерв мощности для работы при полной загрузке, +30…+300 °С;
  • совмещенный режим: пароувлажнение + конвекция – позволяет не переворачивать приготовляемый продукт (нагрев со всех сторон), создание корочки с сочной сердцевиной продукта, нет уменьшения массы или объема продукции, полное раскрытие аромо-вкусовых качеств блюда, +30 …+300 °С;
  • режим для подготовки к выдаче – Finishing®: быстрое охлаждение готового блюда или поддержании необходимой температуры к моменту подачи.

Стандартная комплектация:
  • стальной коррозионностойкий корпус на четырех телескопических ножках;
  • электромеханическая панель управления;
  • направляющие под 10 уровней 1/1 GN – пищевая сталь;
  • дверка – распашная, с двойным термостойким стеклом, вентилируемая, нанесено теплоотражающее покрытие;
  • встроенная дверная капельница;
  • варочная камера – полированная нержавеющая сталь, установлен осушитель;
  • подсветка.

Опции:
  • встроенный замок на дверку, а также запирающаяся панель управления;
  • морская комплектация печи;
  • возможность подключения к системе оптимизации энергопотребления;
  • дверка с левосторонним размещением;
  • порт Ethernet и внешнее устройство для замера температуры (термощуп).

Характеристики - Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202

Производитель:
Rational (Германия)
Длина:
847 мм
Ширина:
776 мм
Высота:
1042 мм
Рабочие температуры:
30...+300 °C
Страна:
Германия
Количество уровней:
10
Тип пароувлажнения:
бойлерный
Напряжение:
380 В
Мощность:
18.6 кВт
Управление:
электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости:
GN 1/1
Масса:
128 кг
Высота в упаковке:
1242 мм
Длина в упаковке:
1047 мм
Масса в упаковке:
142 кг
Ширина в упаковке:
971 мм

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202 - отзывы покупателей.

    ОтменитьДобавить комментарий

Пароконвектомат CombiMaster Plus 101, артикул A119100.01.202Пароконвектомат RATIONAL Combi Master Plus CM61 Gas B619300.30.202
Почему выбирают нас?
  • Сертифицированное оборудование
  • Гарантийный и послегарантийный сервис
  • Больше 6 лет опыта
  • Низкие цены
  • Быстрая доставка
Оплата
  • Наличный расчет
  • Безналичный расчет для ФЛ лиц и ЮР лиц
  • Карта сбербанка
  • Работаем с НДС
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM101 B111100.01.202
Cкидка до 231 009 ₽Только в офисе продаж Новинка
Рейтинг: 5 / 5 (1)
Похожие предложения:

Дополнительная скидка!

Вы можете получить дополнительную скидку на данный товар, если оформите Online заявку в нашем интернет магазине.

Удачных Вам покупок.