Мы в соцсетях: Нравится магазин?

Внимание! C 1.09.2017г. цены снижены на 5% на лари серии - Gellar

Главная » Блог » Как выбрать посуду для ресторана?

Как выбрать посуду для ресторана?



Если вы хотите, чтобы ваш ресторан воспринимался посетителями положительно, то вы должны продумать все до ...

Если вы хотите, чтобы ваш ресторан воспринимался посетителями положительно, то вы должны продумать все до мелочей. Так, например, особое внимание следует уделить также и той посуде, которую будете использовать.

 

посуда для ресторана



Закупка посуды для своего заведения – это не просто ряд механических действий. К этому вопросу нужно подойти творчески. И на то есть несколько причин. Так, например, дизайн посуды должен соответствовать особенностям вашего интерьера. В африканских ресторанах часто используют глиняную разноцветную посуду. А вот японские кафе отдают предпочтение черной или белой однотонной посуде квадратной формы.

Размер тарелок должен зависеть от размера порции того или другого блюда. А потому при выборе посуды не забудьте посоветоваться и с поварами вашего ресторана.

Обратите внимание также и на то, каким образом будет подаваться та или другая пища. Например, если вы будете подавать то или другое блюдо прямо из печи, то и посуда должна быть соответствующей. Это могут быть как термостойкие сковородки, так и различные горшки и сковородочки.

Не стоит покупать в ресторан хрупкую и легко бьющуюся посуду. Наоборот, отдавайте предпочтение той, которая отличается максимальной прочностью. Вот почему выбирайте посуду только у проверенных производителей.

При выборе посуды исходите также из того, что именно указано в меню вашего ресторана. Так, к примеру, для проведения чайных церемоний необходимы специальные сервизы. А потому ими следует запастись заранее. При этом, обратите внимание не только на стиль приобретаемой посуды. Важно также и то, на каком подносе официанты будут разносить пищу.

Одним из самых главных вопросов, которые возникают перед каждым ресторатором при выборе посуды, является следующий – как правильно определиться с количеством необходимой посуды. Что ж, ответить на этот вопрос не так уж и сложно. Посуды вам понадобится в три раза больше, чем имеется посадочных мест в зале вашего ресторана. В действительности, факторов, которые влияют на необходимое количество посуды, несколько. К ним относится и то, с какой быстротой официант обслуживает клиентов, и то, сколько посуды за один подход помещается в вашу посудомоечную машину.

Важно также и то, сколько посетителей обычно находится в вашем ресторане. Так, например, по выходным люди за столиками могут меняться достаточно быстро. А это означает, что и посуды будет требоваться в несколько раз больше.


Рейтинг: 0 / 5 (0)


← Предыдущая страницаСледующая страница →
Корзина Ваших заказов:

Здесь будут лежать
ваши покупки
в корзине пусто











Вы нашли то, что искали?

Количество голосов: 25
Cтатьи
Доступен новый сервис

Став клиентом нашего магазина вы сможете покупать те же товары, только дешевле. Для зарегистрированных VIP пользователей цены отображаются гораздо ниже подробности здесь

Розничные цены

Цены для VIP