Мы в соцсетях: Нравится магазин?

Холодильное оборудование

 

 Холодильное оборудование необходимо в различных сферах деятельности, поскольку оно продлевает срок хранения продуктам, лекарствам, цветам, химическим реактивам и т.п.

Если в продовольственном магазине или в пункте общественного питания нет холодильника, то такое заведение можно сразу закрывать как убыточное и вредное для людей. А если есть холодильник, то подходит ли он?

Если ваш бизнес связан непосредственно с реализацией продуктов питания, лекарств, либо цветов, то вам необходимо соответствующее холодильное оборудование. Рынок предлагает широкий выбор данного оборудования, как российского и зарубежного производства. При этом у каждого агрегата свое назначение.

До покупки определитесь с желаемым типом агрегата. Необходимо учесть его климатические характеристики, температурные режимы, назначение и исполнение.

Если исходить из назначения и мест применения холодильное оборудование можно классифицировать:

1. Холодильный шкаф. Устройства данного типа могут функционировать как супермаркете, так и в небольшом магазине. Благодаря этим шкафам идеально хранятся напитки, кондитерские изделия и проч. Также существуют варианты исполнения холодильных шкафов для лекарств и цветов. Двери шкафов делаются как глухими, так и стеклянными. Возможно также и брендирование.

2. Морозильный ларь, функционирующий в минусовых режимах. Предназначен для того, чтобы хранить скоропортящиеся замороженные продукты. Производятся различные исполнения. Ларь можно применять и при уличной торговле.

3. Горка и витрина. Относятся к самым распространенным видам холодильных агрегатов. Промышленностью выпускаются различные модели и их модификации. Они могут быть установлены как в минимаркете, так в гипермаркетах. При этом список продуктов, для которых применяются горки и витрины, необычайно широк.

4. Морозильный бонет (в некоторых источниках – морозильная бонета). Производятся с различными температурными режимами, как с минусовым, так и со среднетемпературным. Благодаря этому возможности применения становятся гораздо шире. Благодаря бонетам можно не только хранить продукты с демонстрацией, но также и сохранять их складские запасы.

5. Холодильная камера. Устанавливается в подсобном помещении торговой или производственной организации. Существует немало модификаций, которые обладают различными габаритами, температурными режимами и всевозможными опциями.

6. Льдогенератор. Может быть установлен на пищевом или производственном предприятии. Существуют различные модификации для разных видов льда.

7. Прочее. Чтобы обустроить помещение, можно воспользоваться и иным холодильным оборудованием: холодильными столами, шкафами шоковой заморозки и проч.

 

Как классифицируется холодильное оборудование по рабочим параметрам

1. По температурным режимам оборудование можно разделить на две категории: низкотемпературные и среднетемпературные устройства. Рынок может порадовать потребителя большим выбором холодильных агрегатов, работающих в различных температурных режимах и подходящих для различных видов товара. В некоторых случаях можно подобрать устройство, способное комбинировать температурные режимы.

2. Еще холодильное оборудование можно разделить по принципу расположения агрегата: выносные и встроенные. Устройства со встроенным хладогенератором достаточно удобные, как во время установки, так и при эксплуатации. Но они больше подходят для небольших торговых точек, площадь которых не превышает 150 квадратных метров, а срок аренды находится в пределах от трех до пяти лет.

Устройства, у которых имеется хладогенератор выносного типа, больше подходят для размещения на больших площадях, т.е. на средних и больших пищевых производствах, а также в супер- и гипермаркетах. Устройства с выносными хладогененраторами являются своего рода компрессорными станциями, в состав которых входят параллельно работающие элементы: компрессор (который расположен за пределами торговых залов), конденсатор и встроенный испаритель. Следовательно, для данных устройств необходимо наличие подсобных помещений.

Еще можно разделить холодильное оборудование по применяемым охлаждающим системам. Они быть как принудительные (динамические), так и статические (естественные).

3. По цене оборудование можно поделить на виды: «эконом-класс», «бизнес-класс» и «люкс». Когда производятся устройства класса «люкс», в них применяются передовые технологии, высококачественные материалы и учитываются все пожелания клиентов. «Эконом-класс» производится с минимальным числом функций. Зачастую хладогененратор в таких устройствах встроен. Обычно это оборудование управляется механически, обладает стандартным внешним видом, а устанавливается зачастую там, где торговые площади невелики.

«Бизнес-класс» - оптимальный вариант. Агрегат у такого устройства может быть встроен, либо являться выносным, а управление быть электронным. При этом детали, сборочные единицы и иные составляющие будут стоить не слишком дорого, но при этом их качество будет хорошим.

 

Когда на предприятие или пункт общественного питания устанавливается холодильное оборудование, то к этому надо подойти очень ответственно, поскольку от него будет зависеть насколько эффективно работает предприятие.

Cтатьи
Доступен новый сервис

Став клиентом нашего магазина вы сможете покупать те же товары, только дешевле. Для зарегистрированных VIP пользователей цены отображаются гораздо ниже подробности здесь

Розничные цены

Цены для VIP